{"title":"RotPot","description":null,"products":[{"product_id":"rotpot-fermentatie-set-bubbels","title":"Rotpot fermentatie set - bubbels","description":"Artikelnummer: 7433606911983 Bekijk alles van RotPot \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; RotPot - Fermentatie Set - Bubbels - Appelbubbels Complete kit om zelf bubbels te maken. De RotPot Bubbels wordt geleverd met een kruidenmix.   RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle bubbels maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. De pot is steeds opnieuw te gebruiken. Door de los verkrijgbare add-ons kan worden geëxperimenteerd met verschillende recepten en ingrediënten.   Ideaal voor het maken van appelbubbels, dit is door het lage alcohol gehalte een perfect alternatief voor wijn en champagne! Ook kan je met de set prima andere frisdranken maken.   Fermenteren kun je leren Met de RotPot maak je het eenvoudig zelf. Alles wat je nodig hebt zit in de doos. En dan heb je nog maar een klein beetje geduld nodig want jouw zelfgemaakte appelsprankel is al na een kleine week klaar! Specerijen van The Good Spice De nieuwe RotPot Bubbels wordt gemaakt met specerijen van The Good Spice! Deze organisatie werkt samen met boeren en boerinnen die een eerlijke prijs (ruim boven de marktprijs) krijgen voor het verbouwen van hun gewassen. Ze maken afspraken over regeneratieve verbouwingsmethoden en ondersteunen de boeren bij verduurzaming van hun bedrijf. Ze kopen altijd de nieuwste oogst waardoor de specerijen extra smaakvol zijn.  Productspecificaties Fermentatie Set - Bubbels - Appelbubbels Artikelomschrijving Fermentatie Set - Bubbels Artikelnummer 7433606911983 Uitvoering Appelbubbels Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Nederland  Wat zit er in de doos?  Een glazen pot  Kruidenmix Kaasdoek Elastiekje PH-strip Ingrediënten  Ingrediënten Bubbelmix ‘Sprankelende Kruiden’: Suiker, kaneel, venkelzaad, kardemom.  Nettogewicht: 22 gram.    Gefermenteerde drank Om thuis fermenteren nóg makkelijker te maken, heeft Sanne van Keukenboeren de RotPot ontwikkeld. Met de RotPot maak je als een echte thuislaborant de lekkerste producten met weinig middelen. Na de zuurkool en kimchi variant waarmee je groente kunt fermenteren, de roomboterversie voor karnemelk en roomboter, is er nu dus de eerste drankenvariant: RotPot Bubbels.    Vloeibare fermentaties kennen we vooral als bier, wijn en champagne. In Oost-Europa en Rusland drinken ze Kvass van oud brood, in Mexico zijn ze dol op Tepache, een drank van gefermenteerde ananas. Nu is er dus onze eigen Hollandse variant: Appelbubbels! Gewoon te maken met Hollandse appels. Het hele jaar verkrijgbaar, van lekker dichtbij.    Fris met een twist Appelbubbels is fris-voor-grote-mensen. Door de fermentatie krijgt het drankje een 'volwassen' smaak. Het doet denken aan cider, maar dan met heel weinig alcohol. Het uiteindelijke resultaat, inclusief het alcoholpercentage, hangt af van diverse factoren, zoals de actieve bacteriën en gisten in je drank, de temperatuur van de kamer en de fermentatieduur en zal daarom ook steeds anders zijn. Milieu-informatie over Fermentatie Set - Bubbels Fermentatie is de omzetting van organisch materiaal door bacteriën, gisten en schimmels. Veel bekende voedingsmiddelen zijn ontstaan door fermentatie. Denk bijvoorbeeld aan koffie, cacao, droge worst, olijven, kaas, yoghurt, zuurkool. Met de RotPot kan je het gerecht op de juiste smaak brengen zodat jij optimaal geniet. Lekker, Gezond en Zero Foodwaste Thuisfermentaties zijn niet alleen heel smaakvol, maar zitten ook nog eens barstensvol vriendelijke melkzuurbacteriën die kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora. Bovendien is fermenteren een handige manier om groenterestjes en zuivel langer houdbaar te maken, waardoor verspilling wordt voorkomen. Het verhaal achter RotPot RotPot is een creatie van Sanne Zwart, de fermentatie-expert achter Keukenboeren Workshops. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.  RotPot wordt samengesteld en verpakt door medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hiervoor wordt samengewerkt met een nabijgelegen sociale werkplaats met een speciale HACCP-afdeling voor voedselproducten. De kruiden en specerijen zijn waar mogelijk van Nederlandse afkomst en duurzaam geteeld. De materialen worden zorgvuldig gekozen op basis van herkomst, met zo min mogelijk impact op het milieu en zijn geschikt voor langdurig gebruik.","brand":"RotPot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331572638045,"sku":"7433606911983","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/RotPot_20Bubbelmix.jpg?v=1779954824"},{"product_id":"rotpot-fermentatie-set-roomboter","title":"RotPot Fermentatie Set Roomboter","description":"","brand":"RotPot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331572834653,"sku":"7433606912928","price":42.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/products\/rotpot-roomboter.jpg?v=1701567124"},{"product_id":"rotpot-fermentatie-set-kimchi","title":"Rotpot fermentatie set - kimchi","description":"Artikelnummer: 7433606912935 Bekijk alles van RotPot \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; RotPot - Fermentatie Set - Kimchi  Complete kit om zelf kimchi te maken. De RotPot Kimchi wordt geleverd met een pittige kruidenmix.   RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle kimchi maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. De pot is steeds opnieuw te gebruiken. Door de los verkrijgbare add-ons kan worden geëxperimenteerd met verschillende recepten en ingrediënten.   Kimchi is een Koreaans gefermenteerd, pittig bijgerecht op basis van Chinese kool. In West-Europa is Kimchi inmiddels mateloos populair geworden. Je komt het product steeds vaker tegen in food trucks en restaurants.    Met de RotPot maak je hem eenvoudig zelf. Alles wat je nodig hebt zit in de doos. Alleen de verse groenten voeg je zelf toe. En dan heb je nog maar een klein beetje geduld nodig want jouw zelfgemaakte kimchi is al na een kleine week klaar om gegeten te worden.   Wat zit er in de doos?  Een glazen Weckpot  een waterslot  twee deksels zout en kruidenmix Ingrediënten Kimchimix: peperpoeder, suiker, gember en knoflook. Productspecificaties Fermentatie Set - Kimchi Artikelomschrijving Fermentatie Set - Kimchi Artikelnummer 7433606912935 Uitvoering Kimchi Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Nederland Milieu-informatie over Fermentatie Set - Kimchi Fermentatie is de omzetting van organisch materiaal door bacteriën, gisten en schimmels. Veel bekende voedingsmiddelen zijn ontstaan door fermentatie. Denk bijvoorbeeld aan koffie, cacao, droge worst, olijven, kaas, yoghurt, zuurkool. Met de RotPot kan je het gerecht op de juiste smaak brengen zodat jij optimaal geniet. Lekker, Gezond en Zero Foodwaste Thuisfermentaties zijn niet alleen heel smaakvol, maar zitten ook nog eens barstensvol vriendelijke melkzuurbacteriën die kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora. Bovendien is fermenteren een handige manier om groenterestjes en zuivel langer houdbaar te maken, waardoor verspilling wordt voorkomen. Het verhaal achter RotPot RotPot is een creatie van Sanne Zwart, de fermentatie-expert achter Keukenboeren Workshops. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.  RotPot wordt samengesteld en verpakt door medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hiervoor wordt samengewerkt met een nabijgelegen sociale werkplaats met een speciale HACCP-afdeling voor voedselproducten. De kruiden en specerijen zijn waar mogelijk van Nederlandse afkomst en duurzaam geteeld. De materialen worden zorgvuldig gekozen op basis van herkomst, met zo min mogelijk impact op het milieu en zijn geschikt voor langdurig gebruik.","brand":"RotPot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331573064029,"sku":"7433606912935","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/RotPot_20Kimchi_291a6a75-9da4-4103-89fb-2d79703a606b.jpg?v=1779954826"},{"product_id":"rotpot-fermentatie-set-zuurkool-authentieke-kruiden","title":"Rotpot fermentatie set zuurkool - authentieke kruiden","description":"Artikelnummer: 7436947614650 Bekijk alles van RotPot \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; RotPot - Fermentatie Set Zuurkool - Authentieke Kruiden  Complete kit om zelf zuurkool te maken. Deze RotPot wordt geleverd met een authentieke kruidenmix. RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle bubbels maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. De pot is steeds opnieuw te gebruiken. Door de los verkrijgbare add-ons kan worden geëxperimenteerd met verschillende recepten en ingrediënten. Zuurkool is een heerlijk authentiek gerecht, maar wordt nog vele malen lekkerder door deze fermentatietechniek. Probeer het zelf! Alles wat je nodig hebt zit in de doos. En dan heb je nog maar een klein beetje geduld nodig want jouw zelfgemaakte zuurkool is al na een kleine week klaar! Wat zit er in de doos?  Een glazen Weckpot  een waterslot  twee deksels zout en kruidenmix Ingrediënten Kruidenmix: zeezout, jeneverbes, mosterdzaad, zwarte peper en laurier. Fermenteren kan je leren Zelf voeg je nog een kleine kool van maximaal 1 kg toe. Productspecificaties Fermentatie Set Zuurkool - Authentieke Kruiden - Zuurkool - Authentieke Kruiden Artikelomschrijving Fermentatie Set Zuurkool - Authentieke Kruiden Artikelnummer 7436947614650 Uitvoering Zuurkool - Authentieke Kruiden Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Nederland Aan de slag! Snijd een kool van ca. 1 kg in kwarten en verwijder de harde kern en onderkant. Rasp de stukken kool in dunne reepjes met een mandoline of snijd ze fijn met een scherp mes. Doe de kool in een mengkom en voeg de krautmix in zijn geheel toe. Kneed de krautmix stevig door de kool. De kool laat na enkele minuten vocht los. Kneed totdat je er flink wat vocht uit kunt knijpen. Doe de gekruide kool met het vocht beetje bij beetje in de glazen weckpot. Duw het mengsel steeds goed aan totdat de kool onder zijn eigen vocht komt te staan en alle lucht er tussenuit is. Duw de deksel met het waterslot op de glazen pot. Haal het rode dopje van het waterslot en vul het buisje tot halverwege de bollen met kraanwater. Duw het dopje er weer op en steek het waterslot ongeveer een centimeter door het gat in de deksel. Laat de kool 6 tot 8 weken fermenteren op koele kamertemperatuur, buiten direct zonlicht. Haal de deksel met het waterslot van de pot en proef de zuurkool tussentijds. Gebruik een schone vork. Is de smaak nog niet naar wens? Draai de deksel met het waterslot er weer op en laat de kool verder fermenteren. Is de smaak perfect? Draai de schone deksel zonder waterslot op de pot en bewaar de zuurkool in de koelkast tot het moment waarop je hem wilt eten. Door de koude temperatuur stopt het fermentatieproces en blijft de smaak zoals je hem het lekkerst vindt. Serveer de zuurkool als rauwkostsalade, topping bij een stukje vlees of in een lekkere stamppot. Daarna gebruik je de RotPot voor je volgende experiment. Je kunt de RotPot ook gebruiken om andere groentes te fermenteren. Probeer het eens met rode kool of wortels. Wat is een waterslot? Het waterslot zorgt ervoor dat het gas dat bacteriën en gisten produceren tijdens het fermenteren veilig kan ontsnappen. Ook voorkomt het dat er zuurstof van buitenaf bij de kool komt waardoor het kan bederven. Waarom fermenteren? Vroeger was deze techniek vooral populair onder mensen die geen koelkast hadden, omdat de lagere zuurgraad ervoor zorgt dat je producten langer kunt bewaren. Gefermenteerde producten groenten zijn niet alleen heel lekker, maar ook nog eens gezond. Ze zitten namelijk bomvol bacteriën die goed zijn voor je darmen. Milieu-informatie over Fermentatie Set Zuurkool - Authentieke Kruiden Fermentatie is de omzetting van organisch materiaal door bacteriën, gisten en schimmels. Veel bekende voedingsmiddelen zijn ontstaan door fermentatie. Denk bijvoorbeeld aan koffie, cacao, droge worst, olijven, kaas, yoghurt, zuurkool. Met de RotPot kan je het gerecht op de juiste smaak brengen zodat jij optimaal geniet. Lekker, Gezond en Zero Foodwaste Thuisfermentaties zijn niet alleen heel smaakvol, maar zitten ook nog eens barstensvol vriendelijke melkzuurbacteriën die kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora. Bovendien is fermenteren een handige manier om groenterestjes en zuivel langer houdbaar te maken, waardoor verspilling wordt voorkomen. Het verhaal achter RotPot RotPot is een creatie van Sanne Zwart, de fermentatie-expert achter Keukenboeren Workshops. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.  RotPot wordt samengesteld en verpakt door medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hiervoor wordt samengewerkt met een nabijgelegen sociale werkplaats met een speciale HACCP-afdeling voor voedselproducten. De kruiden en specerijen zijn waar mogelijk van Nederlandse afkomst en duurzaam geteeld. De materialen worden zorgvuldig gekozen op basis van herkomst, met zo min mogelijk impact op het milieu en zijn geschikt voor langdurig gebruik.","brand":"RotPot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331579257181,"sku":"7436947614650","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/RotPot_20Zuurkool_8b18d35f-1baf-4840-bca1-fea0d9bd8abc.jpg?v=1779954828"},{"product_id":"rotpot-fermentatie-set-mosterd-kruiden","title":"Rotpot fermentatie set - mosterd kruiden","description":"Artikelnummer: 7436947614674 Bekijk alles van RotPot \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; RotPot - Fermentatie Set - Mosterd Kruiden Complete kit om zelf mosterd te maken. Deze RotPot wordt geleverd met een scherpe kruidenmix. Mosterd is het oudste en meest bekende condiment ter wereld, dat vrijwel in alle culturen gebruikt wordt. Maar zo vanzelfsprekend als het in bijna elke koelkast te vinden is, zo mysterieus is het ook. Want hoe kan het dat dit ontspoorde neefje van de koolfamilie (jawel, de mosterdplant is familie van je bloemkool) met zijn nogal heftige eigenschappen en zijn uitgesproken smaak zo immens populair is geworden? En hoe kan het dat er met maar drie hoofdingrediënten (water, azijn en mosterdzaad) zoveel verschillende soorten zijn? Leer de chemische processen begrijpen die mosterd mosterd maken.   RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle mosterd maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. De pot is steeds opnieuw te gebruiken. Door de los verkrijgbare add-ons kan worden geëxperimenteerd met verschillende recepten en ingrediënten. Probeer het zelf! Alles wat je nodig hebt zit in de doos.    Ingrediënten Mosterdmix 'Scherpe Kruiden': zeezout, mosterdzaad, gemalen kurkuma, gemalen venkelzaad. Allergenen: MOSTERD Productspecificaties Fermentatie Set - Mosterd Kruiden - Mosterd Kruiden Artikelomschrijving Fermentatie Set - Mosterd Kruiden Artikelnummer 7436947614674 Uitvoering Mosterd Kruiden Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Nederland Wat zit er in de doos?  1x Mosterdmix 1x Glazen pot (ca 1 liter) met mosterdzaad 2x Deksels 1x Waterslot  1x Ferment Wat is een waterslot? Het waterslot zorgt ervoor dat het gas dat bacteriën en gisten produceren tijdens het fermenteren veilig kan ontsnappen. Ook voorkomt het dat er zuurstof van buitenaf bij de mosterd komt waardoor het kan bederven. Waarom fermenteren? Vroeger was deze techniek vooral populair onder mensen die geen koelkast hadden, omdat de lagere zuurgraad ervoor zorgt dat je producten langer kunt bewaren. Gefermenteerde producten groenten zijn niet alleen heel lekker, maar ook nog eens gezond. Ze zitten namelijk bomvol bacteriën die goed zijn voor je darmen. Milieu-informatie over Fermentatie Set - Mosterd Kruiden Fermentatie is de omzetting van organisch materiaal door bacteriën, gisten en schimmels. Veel bekende voedingsmiddelen zijn ontstaan door fermentatie. Denk bijvoorbeeld aan koffie, cacao, droge worst, olijven, kaas, yoghurt, zuurkool. Met de RotPot kan je het gerecht op de juiste smaak brengen zodat jij optimaal geniet. Lekker, Gezond en Zero Foodwaste Thuisfermentaties zijn niet alleen heel smaakvol, maar zitten ook nog eens barstensvol vriendelijke melkzuurbacteriën die kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora. Bovendien is fermenteren een handige manier om groenterestjes en zuivel langer houdbaar te maken, waardoor verspilling wordt voorkomen. Het verhaal achter RotPot RotPot is een creatie van Sanne Zwart, de fermentatie-expert achter Keukenboeren Workshops. Sanne is jaren geleden gefascineerd geraakt door de enorme mogelijkheden en voordelen van fermentatie en heeft als missie iedereen aan het fermenteren te krijgen.  RotPot wordt samengesteld en verpakt door medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hiervoor wordt samengewerkt met een nabijgelegen sociale werkplaats met een speciale HACCP-afdeling voor voedselproducten. De kruiden en specerijen zijn waar mogelijk van Nederlandse afkomst en duurzaam geteeld. De materialen worden zorgvuldig gekozen op basis van herkomst, met zo min mogelijk impact op het milieu en zijn geschikt voor langdurig gebruik.","brand":"RotPot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331579486557,"sku":"7436947614674","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/RotPot_20Mosterd.jpg?v=1779954830"}],"url":"https:\/\/fietsweb.nl\/collections\/rotpot.oembed","provider":"Fietsweb.nl","version":"1.0","type":"link"}